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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Brancaia Il Bianco 2015

Brancaia Il Bianco 2015

Ce Il Bianco 2015 de la Maison Brancaia, révéle des arômes floraux et une belle fraîcheur ! C'est le compagnon idéal des risottos.

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Bouteille 75cl -
11,70 € TTC + 12 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Brancaia Il Bianco 2015

Ce Il Bianco 2015 de la Maison Brancaia, révéle des arômes floraux et une belle fraîcheur ! C'est le compagnon idéal des risottos.

Ce vin est un assemblage de 90% de Sauvignon Blanc, 5% de Viognier et 5% de Gewürztraminer et Sémillon.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Une robe dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un bouquet floral avec des notes boisées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Au palais, beaucoup de fraîcheur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Jusqu'en 2021.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 9-10°C

nos conseils de dégustation

Poissons et fruits de mer, Risottos, Pâtes, Viandes blanches.

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