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Vin malin

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Bruno Colin Santenay "Vieilles Vignes" 2011

Bruno Colin Santenay "Vieilles Vignes" 2011

Avec sa bouche riche et souple aux tanins fins et délicats, ce Santenay "Vieilles Vignes" 2011 du Domaine Colin est un vin très apprécié par les femmes. Equilibré et harmonieux, c'est un vin plaisir !

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Bouteille 75cl -
17,10 € TTC + 17 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Bruno Colin Santenay "Vieilles Vignes" 2011

Avec sa bouche riche et souple aux tanins fins et délicats, ce Santenay "Vieilles Vignes" 2011 du Domaine Colin est un vin très apprécié par les femmes. Equilibré et harmonieux, c'est un vin plaisir !

Santenay, village le plus au sud de la Côte de Beaune, produit des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges de Santenay sont réputés tanniques et bien charpentés. On dit des Santenay qu'ils ont l'âme de Volnay et le corps de Pommard.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Joli rubis clair.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez ll laisse percer des arômes de sous-bois et de café torréfié apportés par l'élevage de 14 mois en fût.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche L'attaque fraiche est le prélude à un palais plus moelleux, bien structuré.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Entre 2 et 5 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 °C

nos conseils de dégustation

Il accompagnera aussi bien les viandes rouges ou blanches et agrémentera vos apéritifs par son fruit et sa légèreté.

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