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Vin malin

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Cardinale 2013

Cardinale 2013

96/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Issu des meilleurs terroirs de la vallée de Napa, Cardinale est un vin puissant qui mérite quelques années de caves pour s'exprimer pleinement.

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Bouteille 75cl -
300,00 € TTC + 300 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Cardinale 2013

Issu des meilleurs terroirs de la vallée de Napa, Cardinale est un vin puissant qui mérite quelques années de caves pour s'exprimer pleinement.

Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Cardinale a su profiter du millésime 2013, une grande année pour les vins californiens. Élevé 19 mois en fûts de chêne Français, il offre une complexité aromatique entre fruité, floral et minéral, et une densité extraordinaire, qui augure un potentiel de garde d'au moins 25 ans.

  • 96/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe pourpre profonde.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez de cassis et de fruits noirs, avec une touche de réglisse et de café.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est riche et explosive, aux arômes de mocha et de fruits mûrs.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès maintenant et jusqu'en 2035
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Canard aux figues, côte de bœuf marchand de vin, faisan en cocotte aux raisins.

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