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Vin malin

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Castello Di Ama Chianti Classico Ama 2013

Castello Di Ama Chianti Classico Ama 2013

92/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Un Chianti élégant qui developpera une belle complexité durant les prochaines années. Une très belle entrée de gamme du Domaine Castello Di Ama.

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Bouteille 75cl -
15,90 € TTC + 16 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Castello Di Ama Chianti Classico Ama 2013

Un Chianti élégant qui developpera une belle complexité durant les prochaines années. Une très belle entrée de gamme du Domaine Castello Di Ama.

Ce Chianti Classico fit son apparition en 2010 au sein de Castello Di Ama. 65 des 90 hectares du domaine sont plantés en tant que Chianti Classico. Cette cuvée à été crée lorsque le plus jeune vignoble de Chianti Classico fit plus de rendement qu'ordinaire lors de la récolte de 2010. Pour ne pas changer le caractère du Castello Di Ama Riserva, le Domaine décida de créer une nouvelle cuvée. Ama est composé essentiellement de Sangiovese. Un très bon rapport qualité prix au style accessible.

  • 92/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 15.5/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note Jancis Robinson Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe cerise intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez aux arômes de violette, cerise et feuilles de tabac.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche aux notes de cerise rouge, menthe et canelle entouré par une acidité vibrante et des tanins subtils.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 5-7 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec des brochettes colorées de porc et légumes, un bœuf aux carottes et au thym ou encore une bavette de bœuf à la bordelaise.

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