La Cuvée "Expérience 07" de la Maison Agrapart livre un champagne fin et équilibré. Une belle expression du Chardonnay dans ce Champagne élaboré de manière naturelle et non dosé.

La maison Agrapart est une maison familiale fondée à Avize, à la fin du 19° siècle. Elle a fait le choix de ne travailler qu'un seul cépage : le chardonnay, un choix dicté par son domaine qui s'étend sur plus de 10ha au coeur de la côte des blancs. Les vignes sont essentiellement classées Grand Cru. Toutes leurs cuvées issues de vinifications parcellaires sont élevées en fûts de chêne. Cet "Expérience 07" Blanc de Blancs issu de vieilles vignes de Grand Cru d'Avize, est élaborée à partir de 85% de vins du millésime 2007. Il est vieilli pendant 3 ans sur lies et ne subit pas d’ajout de liqueur de dosage.