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Vin malin

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Champagne Gonet Réserve Brut

Champagne Gonet Réserve Brut

"Le Brut Réserve de Philippe Gonet éclate dans le verre avec des tonnes d'énergie et de dynamisme. Il s'agit d'un vin relativement rond et souple vu qu'il est basé sur le millésime 2008, mais c'est le Pinot Noir qui donne le volume, la largeur et la forme. Il s'agit d'un Champagne délicieux" Robert Parker

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Bouteille 75cl -
24,00 € TTC + 24 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Champagne Gonet Réserve Brut

"Le Brut Réserve de Philippe Gonet éclate dans le verre avec des tonnes d'énergie et de dynamisme. Il s'agit d'un vin relativement rond et souple vu qu'il est basé sur le millésime 2008, mais c'est le Pinot Noir qui donne le volume, la largeur et la forme. Il s'agit d'un Champagne délicieux" Robert Parker

Propriétaires au Mesnil-sur-Oger depuis sept générations, les Gonet sont maintenant représentés par Pierre Gonet. Le vignoble de 19 hectares comprend deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Le brut classique de la maison est avant tout un vin de plaisir et de partage. Le tiers de Chardonnay de Montgueux lui confère une belle fraîcheur complétée harmonieusement par la rondeur des Pinot Noir et Meunier de la vallée de la Marne. Pierre Gonet met en valeur dans cette cuvée le caractère le plus fruité de son vignoble.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez floral, fruité et charmeur de fruits d'automne (poire, pomme).
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche présente rondeur et finesse. En finale, une souplesse et une élégance lui conférant une belle harmonie.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8-10°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec des calamars grillés.

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