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Vin malin

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Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" 2003

Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" 2003

Composée de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, la Cuvée Clos des Goisses 2003 de la Maison Philipponat dévoile des arômes de fruits confits et de nougat.

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Bouteille 75cl -
150,00 € TTC + 150 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" 2003

Composée de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, la Cuvée Clos des Goisses 2003 de la Maison Philipponat dévoile des arômes de fruits confits et de nougat.

Un vignoble de 5,5 hectares ceints de murs, l’un des rares clos de la région, le plus ancien et le plus pentu de la Champagne. Parfaitement exposé plein sud, il occupe le meilleur coteau de Mareuil-sur-Ay et constitue un terroir exceptionnel, où la craie affleure.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Or, mousse délicate et fine.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Bonne intensité, avec des notes d’agrumes et de fruits confits, de fruits secs, de nougat.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bonne structure avec une attaque crémeuse et une longueur en bouche intense et veloutée. Malgré la chaleur de ce millésime 2003, la minéralité reste très présente.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Jusqu'en 2018.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 9-10°C - Carafer avant de déguster.

nos conseils de dégustation

Gibier, truffes, caviar ou encore fromages à pâte molle.

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