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Vin malin

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Champagne Roses de Jeanne "Les Ursules" Blanc de Noirs 2011

Champagne Roses de Jeanne "Les Ursules" Blanc de Noirs 2011

La Cuvée "Les Ursules" Blanc de noirs 2011 du Domaine Roses de Jeanne dévoile des arômes d'agrumes et de brioche. Beaucoup de minéralité en bouche ainsi qu'une longue finale.

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Bouteille 75cl -
165,00 € TTC + 165 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Champagne Roses de Jeanne "Les Ursules" Blanc de Noirs 2011

La Cuvée "Les Ursules" Blanc de noirs 2011 du Domaine Roses de Jeanne dévoile des arômes d'agrumes et de brioche. Beaucoup de minéralité en bouche ainsi qu'une longue finale.

Cédric Bouchard a créé le Domaine Roses de Jeanne en 2000. Sa cuvée phare se nomme"Les Ursules" avec un peu moins d’1 hectare de Pinot Noir, dans l’Aube. Quelques milliers de bouteilles seulement sont élaborées chaque année et sont alors prévendues (aucune vente n'est effectuée au domaine).

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Une robe jaune très clair avec un fin cordon de bulle.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez présente des arômes intenses de fruit jaunes, accompagnés de fines notes toastées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, des bulles aériennes avec une belle minéralité et des arômes briochés. Une très belle longueur !
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde à déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10-12°C

nos conseils de dégustation

Poissons fumés, carpaccio de langoustines, écrevisses à la nage, ou la trop rare pibale.

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