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Vin malin

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Château Aydie Moelleux 2012 - bouteille 50 cl

Château Aydie Moelleux 2012 - bouteille 50 cl

Le Moelleux 2012 du Château Aydie offre la possibilité d'une garde très longue, il pourra être mis en cave pour de nombreuses années. Structuré et équilibré, il affiche des notes de raisins passerillés, de vanille, accompagnés d'agrumes délicats de caractère mûr.

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Bouteille 50cl - 12,5% vol.
10,50 € TTC + 11 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Aydie Moelleux 2012 - bouteille 50 cl

Le Moelleux 2012 du Château Aydie offre la possibilité d'une garde très longue, il pourra être mis en cave pour de nombreuses années. Structuré et équilibré, il affiche des notes de raisins passerillés, de vanille, accompagnés d'agrumes délicats de caractère mûr.

Le Moelleux 2012 du Château Aydie est majoritairement issu du cépage Petit Manseng, planté sur des sols argilo-graveleux exposés Sud / Sud-Ouest, et ramassé en tris successifs. Ce vin provient de raisins vendangés tardivement manuellement dont le dernier tri a été effectué aux alentours du 1er novembre. Une faible quantité de Gros Manseng apporte une touche de complexité.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune argenté.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits exotiques et aux notes miellées, alliant puissance et délicatesse.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche équilibrée et structurée, aux notes d'agrumes, de vanille et de raisins passerillés
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire et également peut être mis en cave pour de longues années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8 à 10 °C

nos conseils de dégustation

Recommandé à l’apéritif, avec un foie gras, des fromages et des desserts.

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