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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château Bois Pertuis Bordeaux 2014

Château Bois Pertuis Bordeaux 2014

Vin délicat, équilibré entre les fruits et les épices, avec une petite note de caramel saura ravir vos papilles accompagné de viandes rouges.

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Bouteille 75cl - 14% vol.
8,40 € TTC + 8 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Bois Pertuis Bordeaux 2014

Vin délicat, équilibré entre les fruits et les épices, avec une petite note de caramel saura ravir vos papilles accompagné de viandes rouges.

Vinifié de façon traditionnelle, cet assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon développe une robe soutenue sur le rubis et le grenat, avec une brillance élégante. Au nez, les fruits tels que le cassis ou la myrtille s'équilibrent avec les épices et la vanille. La bouche est ample, les arômes de fruits coufiturés et de caramel offrent une bonne longueur à ce vin qui conviendras avec vos viandes en tous genres.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis très soutenue, brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fruité avec des notes d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche équilibrée, avec des arômes de fruits confiturés.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dés maintenant et jusqu'en 2030
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Viandes rouges, gibiers, volailles, porc.

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