
Château de Chantegrive 2016 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.
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Château de Chantegrive 2016 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.
Cette cuvée d'assemblage Merlot Cabernet-Sauvignon est élaborée sous les conseils d'Hubert de Boüard. Une fois vendangées, les baies subissent une macération pré-fermentaire à froid. La cuvaison dure 3 à 4 semaines et l'élevage 12 mois en barriques à 50% neuves. Le millésime 2016 réussit au Château de Chantegrive, avec un côté ample et opulent, qui saura se sublimer en cave quelques années.
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92/20
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Robe prune soutenue aux reflets rubis. - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez Nez harmonieux et complexe sur la fraise et le cassis avec des notes de truffes et de sous-bois. - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche Bouche ample et ronde, opulente avec des tanins soyeux aux arômes de violette et de réglisse. - Apogée et aptitude à la garde.Garde dès 2019 et jusqu'en 2035
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 16 - 18°C
nos conseils de dégustation
Agneau grillé, cassoulet toulousain, côte de bœuf forestière.
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