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Vin malin

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Château Cheval Blanc 1983

Château Cheval Blanc 1983

94/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Château Cheval Blanc 1983 se présente sous une robe de belle profondeur, sombre et tuilée. Le premier nez, puissant, révèle un bouquet intense de notes viandées et animales qui évolue vers des arômes de sous-bois et d’humus. A l’agitation apparaissent des notes sucrées de fleur d’acacia, de cire d’abeille, de prune, d’orange confite et de bois de cèdre. L’attaque en bouche est volumineuse, très ronde, portée par l’alcool qui donne une impression certaine de douceur à ce vin d’une grande suavité. On retrouve une pointe de cachou et d’anis en fin de bouche, une finale tannique de longueur moyenne.

Tous les vins du Château Cheval Blanc


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Bouteille 75cl -
510,00 € TTC + 510 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Cheval Blanc 1983

Château Cheval Blanc 1983 se présente sous une robe de belle profondeur, sombre et tuilée. Le premier nez, puissant, révèle un bouquet intense de notes viandées et animales qui évolue vers des arômes de sous-bois et d’humus. A l’agitation apparaissent des notes sucrées de fleur d’acacia, de cire d’abeille, de prune, d’orange confite et de bois de cèdre. L’attaque en bouche est volumineuse, très ronde, portée par l’alcool qui donne une impression certaine de douceur à ce vin d’une grande suavité. On retrouve une pointe de cachou et d’anis en fin de bouche, une finale tannique de longueur moyenne.

Tous les vins du Château Cheval Blanc


Château Cheval Blanc est l’un des domaines les plus convoités du Bordelais. Ce premier cru classé (Classé A tout comme Ausone) occupe une position unique à Saint-Émilion. Les vignes de Cheval blanc jouxtent l’appellation pomerol. Le plus proche voisin de la propriété est d’ailleurs le célèbre pomerol Château L’Évangile. Le vignoble, principalement constitué de vignes de cabernet franc, s’étend sur 41 hectares. Ce vignoble se distingue de celui de ses illustres voisins. En effet, Château Cheval Blanc se situe au carrefour de trois types de sol. Château Cheval Blanc appartient aujourd’hui à Albert Frère et Bernard Arnault, Pierre Lurton en est le gérant. Château Cheval Blanc comme tous les grands vins, peuvent vieillir tranquillement.

  • 94/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 96/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Sombre et tuilée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Riche et puissant, notes animales, arômes sucrés de fleur d'acacia, de cire d'abeille et de prune.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Volumineuse, portée par l'alcool, finale tannique aux notes de cachou et d'anis.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18 °C

nos conseils de dégustation

Suprême de chapon aux morilles, râble de lièvre à la royale, agneau de lait.

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