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Vin malin

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Château d’Yquem 1998

Château d’Yquem 1998

91/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

"Une noblesse exquise descendue en vous comme une lumière. Car l’Yquem, c’est aussi lumière. De la lumière bue !” Considéré comme le plus grand vin blanc au monde, le château d'Yquem, situé sur une petite colline, bénéficie d'un micro-climat et d'un terroir exceptionnels


Robert Parker : "Yquem : l'Incomparable vin parmi les vins !"

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198,00 € TTC + 198 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Château d’Yquem 1998

"Une noblesse exquise descendue en vous comme une lumière. Car l’Yquem, c’est aussi lumière. De la lumière bue !” Considéré comme le plus grand vin blanc au monde, le château d'Yquem, situé sur une petite colline, bénéficie d'un micro-climat et d'un terroir exceptionnels


Robert Parker : "Yquem : l'Incomparable vin parmi les vins !"

D'une richesse et d'une concentration hors du commun, les vins d'Yquem ont un potentiel de garde extraordinaire. . Le vignoble, qui ne compte pas moins de 150 parcelles de sols différentes, est choyé tout au long de l'année : chaque pied de vigne reçoit en moyenne 50 soins par an. La sélection se montre particulièrement rigoureuse à Yquem : on dit souvent qu'un cep de vigne ne produit qu'un verre de vin.

  • 91/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe d’un beau jaune d’or.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des parfums d’agrumes, de raisins secs, des arômes floraux de tilleul.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, l’attaque ronde laisse place très vite au volume. Douceur et plaisir, des saveurs de mandarine, de pâtes de fruits, vanillées et grillées. Rondeur et amplitude persistante.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Parfait à boire aujourd’hui, et idéal à conserver quelques décennies…
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8 à 9°C

nos conseils de dégustation

Foie gras en terrine ou poêlé,fromages(roquefort,...),desserts(salade de fruits,charlotte aux pommes,tarte à l'ananas,...)

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