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Vin malin

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Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel 2011

Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel 2011

Le Coudoulet de Beaucastel Blanc 2011 est un assemblage des cépages Bourboulenc, Clairette, Marsanne et Viognier. Il est frais et fruité, avec des aspects floraux.

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Bouteille 75cl -
13,80 € TTC + 14 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel 2011

Le Coudoulet de Beaucastel Blanc 2011 est un assemblage des cépages Bourboulenc, Clairette, Marsanne et Viognier. Il est frais et fruité, avec des aspects floraux.

Le Coudoulet de Beaucastel blanc est un vignoble de 3 hectares, se composant de molasse marine du miocène, recouverte par un diluvium alpin (cailloux roulés). Suite à la vendange manuelle, la fermentation du Coudoulet de Beaucastel 2011 s'est déroulée pour une partie en pièces de chêne et pour une partie en cuves inox.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jaune pâle.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fruité avec des pêches, de bananes, accompagnés du miel.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ronde et florale avec des fruits.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A consommer dès maintenant.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 °C

nos conseils de dégustation

Idéal en apéritif et se mariera avec des plats de volailles comme avec les desserts.

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