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Vin malin

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Château de la Galinière Rosé 2015

Château de la Galinière Rosé 2015

Un rosé du Château de la Galinière frais et expressif, tout en finesse il accompagnera parfaitement les déjeuners d'été.

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Bouteille 75cl -
9,00 € TTC + 9 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château de la Galinière Rosé 2015

Un rosé du Château de la Galinière frais et expressif, tout en finesse il accompagnera parfaitement les déjeuners d'été.

Le Château de La Galinière se situe sur le plateau du Cengle, première marche calcaire de la Montagne Sainte-Victoire. Caractérisé par son sol rouge, le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares. Le vignoble est entièrement palissé pour faire face aux assauts du Mistral et capter un maximum de luminosité. Le domaine produit des vins biologiques depuis la récolte 2014.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe saumonée aux reflets rose pâle.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez expressif de fruits exotiques avec une belle minéralité.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche fraîche et ample qui évolue sur des notes de pêche blanche et de litchi. Fin de bouche longue tout en finesse et fraîcheur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dans les 2 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8°C

nos conseils de dégustation

A déguster en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine, salades, ratatouille, viandes blanches, mais aussi de plats à base de poissons, cuits ou crus. Fromages légers telle la ricotta.

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