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Vin malin

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Château des Jacques Fleurie 2014

Château des Jacques Fleurie 2014

Un très beau Fleurie structuré et floral, que nous propose un des domaines de références du Beaujolais.

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Bouteille 75cl -
15,90 € TTC + 16 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château des Jacques Fleurie 2014

Un très beau Fleurie structuré et floral, que nous propose un des domaines de références du Beaujolais.

Propriété de la grande maison de Bourgogne Louis Jadot, le château des Jacques est implanté au cœur de l’appellation Moulin-à-vent et possède de remarquables terroirs dans le Beaujolais. Tout le savoir-faire et l’exigence de la Maison Louis Jadot sont mis au service des plus prestigieux crus du Beaujolais. Depuis 10 ans, les vinifications sont le fruit du travail de Guillaume de Castelnau et les vins produits offrent une très belle interprétation du Gamay, cépage roi du Beaujolais. Devenu la référence des crus du Beaujolais, les vins du Château des jacques s’épanouissent dans le temps comme aucun autre et peuvent donc s’oublier en cave plusieurs années.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe rouge violacé.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez des arômes floraux et de fruits rouges intenses.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche, riche, délicate et suave. L'acidité précise donnent à ces vins un caractère féminin. Les années affinent encore les qualités.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Attendre 2-3 ans avant de déguster. Peut se garder 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15°C - A carafer

nos conseils de dégustation

A déguster sur des viandes blanches, une volaille rôtie, de l'agneau, une andouillette...

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