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Vin malin

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Château des Jacques Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin 2012

Château des Jacques Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin 2012

Ce Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2012 du Château des Jacques, 100% Gamay, est un vin fin et délicat avec des arômes de fruits sauvages et de rose.

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Bouteille 75cl -
24,00 € TTC + 24 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château des Jacques Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin 2012

Ce Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2012 du Château des Jacques, 100% Gamay, est un vin fin et délicat avec des arômes de fruits sauvages et de rose.

Propriété de la grande maison de Bourgogne Louis jadot, le château des Jacques est implanté au cœur de l’appellation Moulin-à-vent et possède de remarquables terroirs dans le Beaujolais. Tout le savoir-faire et l’exigence de la Maison Louis Jadot sont mis au service des plus prestigieux crus du Beaujolais. Depuis 10 ans, les vinifications sont le fruit du travail de Guillaume de Castelnau et les vins produits offrent une très belle interprétation du Gamay, cépage roi du Beaujolais. Devenu la référence des crus du Beaujolais, les vins du Château des jacques s’épanouissent dans le temps comme aucun autre et peuvent donc s’oublier en cave plusieurs années.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jolie robe grenat.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez très fin, marqué de notes florales (rose et pivoine), et de fruits sauvages.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche très délicate où l'on retrouve les arômes de rose et de mûre.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Deux à trois ans sont nécessaires pour que ce vin atteigne sa pleine harmonie. Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

Ce vin se marie avec une large palette de mets, viandes, fromages, légumes cuisinés...

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