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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château des Jacques Moulin à Vent Clos des Thorins 2010

Château des Jacques Moulin à Vent Clos des Thorins 2010

Un vin ample et suave aux doux arômes de mûres. La plus accesible des cuvées du Château des Jacques.

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Bouteille 75cl -
21,60 € TTC + 22 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château des Jacques Moulin à Vent Clos des Thorins 2010

Un vin ample et suave aux doux arômes de mûres. La plus accesible des cuvées du Château des Jacques.

Propriété de la grande maison de Bourgogne Louis jadot, le château des Jacques est implanté au cœur de l’appellation Moulin-à-vent et possède de remarquables terroirs dans le Beaujolais. Tout le savoir-faire et l’exigence de la Maison Louis Jadot sont mis au service des plus prestigieux crus du Beaujolais. Depuis 10 ans, les vinifications sont le fruit du travail de Guillaume de Castelnau et les vins produits offrent une très belle interprétation du Gamay, cépage roi du Beaujolais. Devenu la référence des crus du Beaujolais, les vins du Château des jacques s’épanouissent dans le temps comme aucun autre et peuvent donc s’oublier en cave plusieurs années.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe grenat intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fruité et boisé très élégant.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Texture de fruit charnue, bouche ample et large. Un vin généreux, avec un fruit détendu, et une structure tannique très soyeuse.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder jusqu'en 2025.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec de la charcuterie, de la viande rouge, blanche, des volailles, du gibier, des sauces au champignon, ou encore du fromage...

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