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Vin malin

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Château Doisy-Védrines Sauternes 2000

Château Doisy-Védrines Sauternes 2000

Ce Sauternes du Château Doisy-Védrines 2000 est un vin équilibré, plein de finesse qui peut être bu jeune en apéritif, ou après quelques années de garde.

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Bouteille 75cl -
35,40 € TTC + 35 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Château Doisy-Védrines Sauternes 2000

Ce Sauternes du Château Doisy-Védrines 2000 est un vin équilibré, plein de finesse qui peut être bu jeune en apéritif, ou après quelques années de garde.

Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre vingt ans, trois générations de vignerons ont œuvré de père en fils au sein du Château Doisy Daëne pour élaborer de grands vins liquoreux. Cette cuvée est produite dans la commune de Barsac en Gironde. Le Château Doisy-Védrines figure parmi les deuxièmes grands crus au classement de 1855 des Vins de Sauternes et Barsac. Ce vin est composé d'un assemblage de Muscadelle, Sauvignon et Sémillon.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe brillante or jaune.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez d'agrumes, fruits confits, coing et fruits exotiques.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche équilibrée sans lourdeur. Belle finale équilibrée sur la fraicheur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Apte au vieillisement long en cave.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10-12°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec du foie gras,une poularde de Bresse, des fromages bleus ou encore des desserts.

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