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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château Haut-Batailley 2017 - PRIMEURS

Château Haut-Batailley 2017 - PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2020. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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Bouteille 75cl -
48,50 € HT + 49 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Haut-Batailley 2017 - PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2020. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

Château Haut-Batailley et Château Batailley ont formé un seul et même vignoble jusqu’en 1942. Ce domaine est la propriété de la famille Borie qui détient par ailleurs une autre belle référence de Pauillac, le Château Grand-Puy-Lacoste. Bénéficiant d’un terroir semblable à Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Batailley s’affirme de mieux en mieux. François Xavier Borie s’attache à réaliser des vins souples empreints de finesse.

  • 90/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note JM Quarin Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe grenat aux reflets brillants.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez porte sur les fruits rouges avec des notes grillées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche L’attaque est franche, la bouche est précise avec des tanins soyeux et une belle longueur.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 à 16°

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