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Vin malin

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Château La Croix de Gay 2011

Château La Croix de Gay 2011

Le millésime 2011 du Château La Croix de Gay est un vin souple qui a un fort potentiel de garde.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
29,70 € TTC + 30 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Château La Croix de Gay 2011

Le millésime 2011 du Château La Croix de Gay est un vin souple qui a un fort potentiel de garde.

La Croix de Gay est principalement situé sur la haute terrasse de Pomerol, à quelques centaines de mètres de Pétrus et L'Evangile. Il couvre aujourd'hui 13 hectares majoritairement en Merlot (80 %). Le docteur Alain Raynaud et Chantal Lebreton réalisent tous deux un réel travail qui font du Château La Croix de Gay des vins riches et structurés.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Grenat.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Fruité avec une touche animale.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Ronde, souple, végétale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Apte au vieillissement.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18 °C

nos conseils de dégustation

Entrecôte grillée, brouillade de truffes, émincé de poulet à l’estragon, souris d’agneau.

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