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Vin malin

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Chateau La Mission Haut-Brion 2011

Chateau La Mission Haut-Brion 2011

93-95/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Chateau La Mission Haut-Brion 2011 possède une robe de couleur rouge sombre très profonde avec des reflets mauves. Le nez est intense et ouvert, on perçoit des notes de cerises noires, de mûres mais aussi d’épices. Le nez est déjà très « Mission ». Le vin entre en bouche large et doux, savoureux puis le vin monte en puissance tannique sans heurt vers un milieu de bouche crémeux. En finale, la structure tannique se resserre emmenant celle-ci sur une très belle persistance aromatique. Une fois de plus, le vin de La Mission Haut-Brion se présente à ce stade très ouvert, très expressif, très « évidemment Grand Vin ». Il est issu d'un assemblage de 33,7% Merlot ,11,3% Cabernet Franc et 55% Cabernet Sauvignon.

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Bouteille 75cl - 13.5% vol.
279,00 € TTC + 279 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Chateau La Mission Haut-Brion 2011

Chateau La Mission Haut-Brion 2011 possède une robe de couleur rouge sombre très profonde avec des reflets mauves. Le nez est intense et ouvert, on perçoit des notes de cerises noires, de mûres mais aussi d’épices. Le nez est déjà très « Mission ». Le vin entre en bouche large et doux, savoureux puis le vin monte en puissance tannique sans heurt vers un milieu de bouche crémeux. En finale, la structure tannique se resserre emmenant celle-ci sur une très belle persistance aromatique. Une fois de plus, le vin de La Mission Haut-Brion se présente à ce stade très ouvert, très expressif, très « évidemment Grand Vin ». Il est issu d'un assemblage de 33,7% Merlot ,11,3% Cabernet Franc et 55% Cabernet Sauvignon.

Assurément le vin du Château La Mission Haut-Brion est envoûtant. Il possède une grande intensité qui vous séduit par sa complexité (mélange de fruits rouges) et la signature de son terroir par des notes empyreumatiques (havane, chocolat, torréfaction, bois de cèdre...). En bouche, le vin possède une dimension sphérique, le vin est large, sans aucune agressivité. Le vin s'allonge sur des tanins soyeux, rendant ce vin si évident que le dégustateur succombe à son charme. <> Maréchal - Duc de Richelieu.

  • 92/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note JM Quarin Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge sombre très profonde avec des reflets mauves.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Intense et ouvert, on perçoit des notes de cerises noires, de mûres mais aussi d’épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Attaque douce et savoureuse, milieu doté d'une belle puissance tannique sans heurt vers un côté crémeux. En finale, la structure tannique se resserre emmenant celle-ci sur une très belle persistance aromatique.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire de préférence à partir de 2020, jusqu'en 2035.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18 °C

nos conseils de dégustation

Filet de bœuf aux cèpes, gigue de marcassin, sauté de veau au romarin.

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