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Vin malin

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Château La Rousselle 2001

Château La Rousselle 2001

Ce Château La Rousselle 2001 est un Fronsac d’un style classique, droit et  taillé. Il est prêt à boire.

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Bouteille 75cl -
17,70 € TTC + 18 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Château La Rousselle 2001

Ce Château La Rousselle 2001 est un Fronsac d’un style classique, droit et  taillé. Il est prêt à boire.

Jacques et Viviane Davau ont acquis La Rousselle en 1971. Cette belle demeure du 18ème siècle domine un amphithéâtre où siège un vignoble de 4,6 hectares, 75 mètres au-dessus de la vallée de la Dordogne.

Quinze années furent nécessaires pour restaurer et personnaliser ce domaine idyllique où maîtrise et passion se conjuguent au service des vignes et du vin. L'expression aromatique et la finesse des tannins expriment la richesse de leur terroir et tout le résultat d'un suivi attentif et passionné des vignes ainsi que d'une gestion douce de la vinification et de l'extraction. L'élevage en barriques du vin sur lies permet d'affirmer ses qualités naturelles.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La robe est très sombre, presque noire, opaque avec des reflets pourpres.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez est fruité sur des notes de cassis très nettes, mais aussi de cerise noire et montre une évolution florale qui évoque le lilas.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est corsée, virile, avec une structure tannique marquée et une belle fraîcheur. La constitution de ce vin est rigoureuse et élégante avec un fruit bien marqué. La touche florale d’une précision remarquable sur le lilas se retrouve en finale et d
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Prêt à boire.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Viandes rouges, gibiers, fromages.

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