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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château la Vaisinerie "Quercus du Château la Vaisinerie" Puisseguin-Saint-Emilion 2014

Château la Vaisinerie "Quercus du Château la Vaisinerie" Puisseguin-Saint-Emilion 2014

La robe évoluée aux reflets encre annonce un bouquet chaleureux.

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Bouteille 75cl -
9,60 € TTC + 10 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château la Vaisinerie "Quercus du Château la Vaisinerie" Puisseguin-Saint-Emilion 2014

La robe évoluée aux reflets encre annonce un bouquet chaleureux.

Cette cuvée, hommage au chêne tricentenaire qui veille sur le domaine, fait la part belle au merlot (90 % de l'assemblage). Après douze mois de fût, elle se présente dans une robe sombre, offrant au nez un boisé noble et un fruité généreux de cerise et de mûre nuancé d'épices. L'attaque ample ouvre sur un palais rond, riche et puissant, au fruité opulent porté par des tanins soyeux. À garder cinq ans et plus.

  • 14.5/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge rubis, avec des reflets encre
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes fruités (cassis) et d'épices (poivre noir)
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Généreuse et onctueuse on retrouve les notes de cassis et de poivre noir. Tanins souples et légèrement minérale
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès maintenant, jusqu'en 2020
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 à 18°

nos conseils de dégustation

Viande rouge, gibier, fromage

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