Château Lalande-Borie 2016 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.
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Château Lalande-Borie 2016 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.
Le millésime 2016 a, comme pour tout le bordelais, été une aubaine d'un point de vue qualitatif. Ce cru bourgeois a eu une vendange généreuse, qui sera élevée pendant 12 mois en fûts neufs à 27%. Pour l'instant, il se dégage de cette cuvée de magnifiques arômes de fruits et une homogénéité sans pareil. Ce vin aura assurément un potentiel de garde très long.
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Robe violine aux reflets pourpes. - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez Nez précis et pure, sur la violette et le tabac, les cerises noires et le menthol. - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche Bouche aux tanins fondus, la richesse et l'élégance conduisant l'acidité vers une finale persistante. - Apogée et aptitude à la garde.Garde dès 2020 et jusqu'en 2038
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 16 - 18°C
nos conseils de dégustation
Civet de Sanglier, pavé de biche, sanglier rôti.
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