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Vin malin

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Château Poujeaux 2016 PRIMEURS

Château Poujeaux 2016 PRIMEURS

91-93/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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Bouteille 75cl -
25,20 € HT + 25 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Poujeaux 2016 PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

Le château Poujeaux possède 68Ha de vignes sur l'appellation Moulis-en-Médoc, sur un sol de graves gunziennes. La vinification est très respectueuse du raisin. Grâce à des cuves de petits volumes, les baies peuvent rester entières et être traitées de façon parcellaire. L'élevage se fait en fûts de chêne français neufs à 40% maximum. Le millésime 2016 est concentré et fait preuve d'une belle maturité, tout en restant très complexe aromatiquement.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe riche et profonde.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez frais et fruité, avec des notes de tabac et une belle concentration.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche très longue et fraîche, sur les fruits noirs et les épices, aux tanins ronds.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès 2022 et jusqu'en 2038
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Côte de bœuf aux cèpes, côtelettes de mouton, confit de canard.

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