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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château Pressac 2016 PRIMEURS

Château Pressac 2016 PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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Bouteille 75cl -
22,92 € HT + 23 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Pressac 2016 PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

Le Château tient son nom de son cépage principal, le merlot, autrement appelé le "Noir de pressac" en Gironde. Issu de sols argilo-calcaires et élevé en barrique à 65% neuves, ce vin est puissant et concentré, et le millésime 2016 permettra une grande garde.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe violine
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez exotique sur les fruits exotiques et la cannelle.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche aux tanins souples et élégants, il reste ample sur les fruits noirs, le chocolat et le menthol.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès 2020 et jusqu'en 2040
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Rôti de bœuf froid, tarte tatin au foie gras, saucisson au truffes.

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