Château Saint-Thomas "Les Gourmets" 2014
Très beau vin de caractère, aux fruits bien mûris, offrant un immense plaisir gustatif.
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Château Saint-Thomas "Les Gourmets" 2014
Très beau vin de caractère, aux fruits bien mûris, offrant un immense plaisir gustatif.
"Les Gourmets" 2014 du Château Saint-Thomas se caractérise par une couleur très sombre, un goût fruité d'agrumes où percent également quelques notes florales, très rafraîchissantes. En bouche, il présente une certaine acidité : c’est un vin long , marqué cependant par une jolie minéralité. « Ce Gourmet est sans camouflage : il a été élevé en cuves, sans passer par des barriques de bois, ce qui aurait maquillé son goût. Il est brut. Sans fioriture. C'est le goût pur du gourmet. »
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Rouge grenat - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez Arômes de fruis rouges et de cuir avec une pointe de canelle - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche Notes de fruits rouges et d'épices. Le vin est soyeux et présente une belle longueur - Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui jusqu'en 2019
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 16 à 18°
nos conseils de dégustation
Viande rouge, grillade, viande blanche
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