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Vin malin

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Château Simone Palette 2014 Rosé

Château Simone Palette 2014 Rosé

Les vins rosés du Château Simone sont d’une couleur soutenue rubis clair avec reflets ambrés. Ils sont nerveux et connus pour leur corps, leur finesse et la délicatesse de leur fruit. Château Simone Palette 2014 Rosé est issu d'un assemblage de 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, et Muscats divers.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
27,90 € TTC + 28 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Simone Palette 2014 Rosé

Les vins rosés du Château Simone sont d’une couleur soutenue rubis clair avec reflets ambrés. Ils sont nerveux et connus pour leur corps, leur finesse et la délicatesse de leur fruit. Château Simone Palette 2014 Rosé est issu d'un assemblage de 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, et Muscats divers.

Château Simone est célèbre pour son vin blanc mais le domaine réalise également des cuvées en rouge et en rosé, vinifiés avec le même soin que la cuvée phare et qui méritent une attention toute particulière.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rose soutenu, aux reflets brillants.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Bouquet élégant de framboise, de cerise, de pêche, de lilas et de réglisse.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Beau volume en bouche doublé d'une belle élégance. Finesse de la matière et équilibre confirment le statut de ce grand rosé.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A apprécier dès maintenant et dans les 5 prochaines années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 à 12 ° C

nos conseils de dégustation

Cuisine provençale : Loup grillé au fenouil, filet de rougets, tomates ou poivrons farcis, … Coquillages, crustacés, …

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