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Vin malin

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Château Simone Palette 2013 Rosé

Château Simone Palette 2013 Rosé

Un rosé frais et nerveux sur des arômes délicats de fruits frais. Un vin de plaisir du Château Simon à déguster en apéritif ou accompagné de spécialités du Sud de la France.

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Bouteille 75cl -
29,40 € TTC + 29 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Simone Palette 2013 Rosé

Un rosé frais et nerveux sur des arômes délicats de fruits frais. Un vin de plaisir du Château Simon à déguster en apéritif ou accompagné de spécialités du Sud de la France.

Le Château Simone est un magnifique domaine de la région de Provence. Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le vignoble du Château Simone couvre une superficie de 21 hectares sur l'Aoc Palette. Le Château Simone est la propriété de la famille Rougier depuis près de deux siècles. La culture de la vigne y reste fidèle aux pratiques ancestrales dans ses procédés.

Cette cuvée est issu d'un assemblage de 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, et Muscats...

  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Jancis Robinson Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Gault & Millau Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rose clair aux reflets ambrés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Aux nez, des arômes de petits fruits rouges, d'épices douces.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche structurée, élégante, vive aux notes fruitées.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dans les 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10-12°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec des accras de morue, de la bouillabaisse, un cabillaud à la Provence ou encore des beignets de fleurs de courgettes.

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