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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château Talbot 2016 PRIMEURS

Château Talbot 2016 PRIMEURS

90-92/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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Bouteille 75cl -
49,00 € HT + 49 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Château Talbot 2016 PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

4e Grand Cru Classé en 1855, le vignoble s'étend sur plus d'une centaine d'hectares de graves günziennes sur sol calcaire. Les vendanges sont manuelles et la vinification se passe en cuve bois tronconiques ou en cuve inox en fonction des parcelles. L'élevage quant à lui dure 14 mois en barriques entre 50 et 60% neuves. Le résultat est complexe, avec de la rondeur et des notes de havane et de réglise.

  • 91/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note JM Quarin Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 96/20
    étoile étoile étoile étoile étoile
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge sombre et profonde.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez puissant sur les fruits noirs et s'ouvre doucement sur des arômes plus subtils.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche aux tanins croquants avec de la personnalité, avec une belle harmonie.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès 2022 et jusqu'en 2045
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Filet de chevreuil sauce poivrade, gigot de mouton, lapin mariné.

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