Clusel-Roch "Classique" Côte-Rôtie 2013
Le Côte-Rôtie Classique est d'une grande finesse. Ici, le bois est fondu et la trame vraiment élégante.
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Clusel-Roch "Classique" Côte-Rôtie 2013
Le Côte-Rôtie Classique est d'une grande finesse. Ici, le bois est fondu et la trame vraiment élégante.
Sur ce domaine familial né au milieu du XXème siècle, de 8 hectares seulement, Gilbert Clusel et Brigitte Roch s'occupent des vignes de Côte-Rôtie, tandis que leur fils Guillaume gère les Coteaux du Lyonnais, situés à 15 km à vol d'oiseau au nord. Maraîchers puis vignerons, les "Clusel-Roch" revendiquent leur côté "passionnément paysans". C'est tout naturellement qu'ils ont choisi l'agriculture biologique pour "maintenir leur terroir vivant", et ce depuis 2000 (label officiel obtenu en 2002).
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90/100
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Rouge profond - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez Arômes de fruits noirs, d'épices et de violette - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche Fine et élégante, arômes de sous-bois et d'épices. Une présence tannique affirmée - Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès maintenant, jusqu'en 2020
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 14 à 16°
nos conseils de dégustation
Viande rouge, grillades, gibier
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