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Vin malin

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Cos d'Estournel 2016 PRIMEURS

Cos d'Estournel 2016 PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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Bouteille 75cl -
139,00 € HT + 139 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Cos d'Estournel 2016 PRIMEURS

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

Les conditions exceptionnelles du millésimes ont profité à Cos d'Estournel. Au nord de l'appellation Saint-Estèphe, les vieilles vignes sur sols argileux résistent plus facilement aux écarts de températures et fournissent des vins fins et rares. L'élevage aussi est important avec 60% de fûts neuf, le résultat promet un potentiel de garde très long.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge profonde
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez qui révele des fruits intenses, avec une extrème délicatesse.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample mais discrete qui révelera ses arômes avec le temps, les tanins sont bien présents mais commencent déjà à se fondre.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès 2019 et jusqu'en 2040
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Agneau de 7 heures, parmentier de confit de canard, cailles farcies Lucullus.

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