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Vin malin

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Cosse & Maisonneuve "Le Combal" 2012

Cosse & Maisonneuve "Le Combal" 2012

Le Combal 2012 du domaine Cosse & Maisonneuve se caractérise par sa finale longue. Un vin copieux, plein et riche. Une palette d’épices, de chocolat noir et de raisin de Corinthe. Ce vin est gourmand, chaud et tannique, mais jamais capiteux, doté d'une texture parfaite.

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Bouteille 75cl - 13,5% vol.
8,70 € TTC + 9 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Cosse & Maisonneuve "Le Combal" 2012

Le Combal 2012 du domaine Cosse & Maisonneuve se caractérise par sa finale longue. Un vin copieux, plein et riche. Une palette d’épices, de chocolat noir et de raisin de Corinthe. Ce vin est gourmand, chaud et tannique, mais jamais capiteux, doté d'une texture parfaite.

Les vins Cosse & Maisonneuve commencent à se livrer après quatre ou cinq ans de cave. Avec une conduite du vignoble en biodynamie et des vinifications précises, les différentes cuvées correspondent chacune à des degrés de concentration, des nuances de terroirs et des durées d’élevage propres.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe grenat.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez aux arômes de fruits et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample de réglisse, de chocolat et d'épices.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à conserver.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 °C

nos conseils de dégustation

Cassoulet à l'agneau et au canard.

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