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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Crémant de Bourgogne Selection Lyonel Leconte 2013

Crémant de Bourgogne Selection Lyonel Leconte 2013

Ce crémant Blanc de Blancs est frais en bouche, idéalement fruité et crémeux, sans aucune lourdeur ni sucre.

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Bouteille 75cl -
7,50 € TTC 8,70 € TTC
+ 8 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Crémant de Bourgogne Selection Lyonel Leconte 2013

Ce crémant Blanc de Blancs est frais en bouche, idéalement fruité et crémeux, sans aucune lourdeur ni sucre.

Les Crémants associent l'élégance des cépages qui font la gloire de la Bourgogne et de la Champagne, à la délicatesse des vins effervescents. Ils bénéficient d'une AOC qui atteste de leur haut niveau qualitatif. Marqué par la minéralité, tout est dans la finesse, pas dans l’exubérance. Dans un style riche, rond, enrobé, fruité, il présente une grande précision sur le plan aromatique et une belle vinosité

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Bulles fines.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez, arômes floraux conjuguées à des notes beurrées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bulles soyeuses accompagnant des saveurs fruitées ainsi que de verveine fraîche.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dans les 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 7-8°C

nos conseils de dégustation

A l'apéritif, également avec des mets comme des fruits de mer, du poisson de rivière au beurre blanc ou encore de l'Agneau rôti.

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