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Vin malin

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Crozes-Hermitage Domaine Combier 2014

Crozes-Hermitage Domaine Combier 2014

Plus concentrée que la Cuvée L du Domaine Combier, ce Crozes-Hermitage nous propose une bouche élégante, sur le fruit et les épices.

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Bouteille 75cl -
15,60 € TTC 18,60 € TTC
+ 16 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Crozes-Hermitage Domaine Combier 2014

Plus concentrée que la Cuvée L du Domaine Combier, ce Crozes-Hermitage nous propose une bouche élégante, sur le fruit et les épices.

La vigne est conduite sur le label agrobiologique depuis 1970 et la plupart d'entre elle sont âgées d'environ 35 ans. Aucun pesticides n'est utilisé et le Domaine Combier effectue des vendanges manuelles avec tri sélectif. Le Classique Domaine Combier, Crozes-Hermitage, signe le Domaine et aussi son appellation. Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur : tout vient de ces galets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir unique. Une bonne expression du cépage Syrah.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe grenat intense et brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez généreux et persistant, arômes de violette, cassis et épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche intense et fruitée. Notes de fruits mûrs et d'épices. Belle longueur en bouche.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-17°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec de la viande rouge, blanche, des plats accompagnés de champignons ou encore du fromage. Parfait avec un carré d'agneau, rôti de veau aux girolles, tournedos…

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