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Vin malin

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Daniel Rion & Fils Vosne-Romanée Les Beaux-Monts Premier Cru 2012

Daniel Rion & Fils Vosne-Romanée Les Beaux-Monts Premier Cru 2012

Le Vosne-Romanée Les Beaux-Monts Premier Cru 2012 du domaine Daniel Rion & Fils est marqué par ses tanins soyeux qui soutiennent des notes fruitées de cerises et de cassis ainsi que des notes florales d'aubépine, de rose sauvage et de violette. Au cours de vieillissement, il s'enrichira des notes de fruits confits et de truffes.

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Bouteille 75cl - 13,5% vol.
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descriptions, notes et détails du vin

Daniel Rion & Fils Vosne-Romanée Les Beaux-Monts Premier Cru 2012

Le Vosne-Romanée Les Beaux-Monts Premier Cru 2012 du domaine Daniel Rion & Fils est marqué par ses tanins soyeux qui soutiennent des notes fruitées de cerises et de cassis ainsi que des notes florales d'aubépine, de rose sauvage et de violette. Au cours de vieillissement, il s'enrichira des notes de fruits confits et de truffes.

Le bel emplacement de cette vigne d'un hectare, en forte pente à l'entrée de la combe de Concoeur, est renforcé par son altitude élevée de 280 à 300 mètres. L'exposition Sud-Est des vignes plantées sur un sol calcaire, peu profond confère au vin la structure et la belle concentration de fruits. La vigne d'une trentaine d'années a atteint l'âge de la maturité et de l'équilibre.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Grenat soutenu.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez A la fois fruité et floral.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Fruits rouges et noirs, fleurs, cuir et aspects boisés.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Il pourra être mis en cave pendant de longues années
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18 °C

nos conseils de dégustation

Ragout de chevreuil au vin de Bourgogne.

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