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Vin malin

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Le Démon de l’Évêque Corbières Rosé 2013

Le Démon de l’Évêque Corbières Rosé 2013

Le Démon de l'évèque 2013, un rosé équilibré entre fraicheur et rondeur aux arômes fruités de cerise et pêche de vigne.

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Bouteille 75cl -
9,00 € TTC + 9 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Le Démon de l’Évêque Corbières Rosé 2013

Le Démon de l'évèque 2013, un rosé équilibré entre fraicheur et rondeur aux arômes fruités de cerise et pêche de vigne.

En 1986, Pierre Richard découvre le Domaine de l’Évêque, 50 hectares de garrigue et de vignes au bord de la Mer Méditerranée. Immédiatement séduit par le site authentique et sauvage, il décide alors d'y entreprendre la restauration du vignoble de 20 hectares pour y créer son vin : le Château Bel Évêque AOC Corbières rouge, puis rosé. Le Démon de l’Évêque Corbières 2013 est issu d'un assemblage de 60% Syrah et 40% Grenache.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rose pâle, agréablement dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fin et délicat avec des notes d’agrumes et de fleurs de printemps.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche au bel équilibre, avec une jolie générosité associée à une fraîche vivacité.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à garder 2 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8 - 10 °C

nos conseils de dégustation

Idéal en apéritif. Accompagne aussi très bien les viandes grillées.

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