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Vin malin

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Domaine Anne Boisson Meursault "Sous La Velle" 2011

Domaine Anne Boisson Meursault "Sous La Velle" 2011

Enrichi de notes briochées et d'amandes grillées, le Meursault "Sous La Velle" 2011 du Domaine Anne Boisson présente la subtilité de son caractère légèrement fumé et épicé. A travers sa vivacité, il offre aussi un considérable potentiel de garde.

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Bouteille 75cl -
51,30 € TTC 57,00 € TTC
+ 51 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Anne Boisson Meursault "Sous La Velle" 2011

Enrichi de notes briochées et d'amandes grillées, le Meursault "Sous La Velle" 2011 du Domaine Anne Boisson présente la subtilité de son caractère légèrement fumé et épicé. A travers sa vivacité, il offre aussi un considérable potentiel de garde.

Issu de 100% Chardonnay, Le Meursault "Sous La Velle" 2011 du Domaine Anne Boisson est produit uniquement à partir de méthodes naturelles. Suite à la vendange manuelle des grappes, la vinifaction s'est déroulée à l'aide des levures indigènes, de façon traditionnelle à la cave, y restant dans des fûts pour une durée de 18 mois.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez agréablement brioché, accompagné de fruits mûrs.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample avec quelques agrumes et amandes mûres. Légèrement fumée.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A consommer dès maintenant et également peut être mis en cave pour quelques années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 °C

nos conseils de dégustation

Asperges à la crème.

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