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Vin malin

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Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2011

Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2011

La cuvée Renaissance est réalisée à partir des jeunes vignes du Domaine Auguste Clape qui entreront plus tard dans la conception du premier vin.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
42,00 € TTC + 42 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2011

La cuvée Renaissance est réalisée à partir des jeunes vignes du Domaine Auguste Clape qui entreront plus tard dans la conception du premier vin.

Cela donne, sur ce millésime 2011, un Cornas fruité et frais que vous pourrez déguster sur sa jeunesse ou laisser patienter en cave. Bettane & Desseauve : 3 BD. Guide Parker des Vins de France : 4*.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge grenat très sombre.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de petits fruits noirs et rouges, notes de fumé, de fleurs et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Superbe équilibre, fruitée, fraîche et élégante, belle longueur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à garder, 2020.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 - 17 °C

nos conseils de dégustation

Brochette de poulet, bavette grillée, boudin noir aux pommes, pont l'éveque.

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