Domaine Billard Père et Fils Saint-Aubin Premier Cru Vignes Moingeon 2014
Vinifié dans des barriques, le Saint-Aubin Premier Cru Vignes Moingeon 2014 du Domaine Billard Père et Fils est un vin blanc puissant qui offre des notes de poire et de vanille avec une finale longue.
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Domaine Billard Père et Fils Saint-Aubin Premier Cru Vignes Moingeon 2014
Vinifié dans des barriques, le Saint-Aubin Premier Cru Vignes Moingeon 2014 du Domaine Billard Père et Fils est un vin blanc puissant qui offre des notes de poire et de vanille avec une finale longue.
Producteur de grands vins de Bourgogne, la famille Billard conjugue tradition, modernisme et respect du terroir. L'élevage moyen est entre 12 et 18 mois dans des fûts de chêne français.
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Robe jaune dorée. - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez Nez à la fois fruité et épicé. - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche De texture soyeuse, offrant des notes de pommes, de poires et de vanille. - Apogée et aptitude à la garde.Garde Il incarne la possibilité d'une garde longue en cave.
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 12-14 °C
nos conseils de dégustation
Asperges à la flamande.
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