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Vin malin

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Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2013

Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2013

Vin persistant, à la fois mûr et droit, le Chablis Grand cru Les Clos du Domaine Billaud-Simon est marqué par des saveurs de praliné, de coquille et de menthe fraîche. Le palais est ample et équilibré, promettant un potentiel considérable de garde.

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Bouteille 75cl - 13,5% vol.
67,80 € TTC + 68 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2013

Vin persistant, à la fois mûr et droit, le Chablis Grand cru Les Clos du Domaine Billaud-Simon est marqué par des saveurs de praliné, de coquille et de menthe fraîche. Le palais est ample et équilibré, promettant un potentiel considérable de garde.

Le Domaine Billaud-Simon appartient au groupe des producteurs les plus importants de Chablis, qui assure la continuité du patrimoine viti-vinicole du pays. Le Domaine qui se distingue par son style unique et expressif, élabore des vins de Chablis avec de la fraîcheur, de la minéralité et de la maturité absolue.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez mûr et complexe.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bien structuré et harmonieux, avec des notes d'huitre, de menthe et d'agrumes mûrs.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Pourra être mis en cave pour de longues années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14 °C

nos conseils de dégustation

Poissons grillés.

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