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Vin malin

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Domaine Bonnefond Condrieu 2014

Domaine Bonnefond Condrieu 2014

Un Condrieu du Domaine Bonnefond "traditionnel" sans la lourdeur qui est parfois attribué à cette appellation.

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Bouteille 75cl -
32,70 € TTC + 33 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Bonnefond Condrieu 2014

Un Condrieu du Domaine Bonnefond "traditionnel" sans la lourdeur qui est parfois attribué à cette appellation.

Le Domaine Bonnefond compte 8 hectares avec une majorité de syrah. Ce Condrieu composé à 100% de Viognier provient du seul hectare en blanc que détiennent les frères Bonnefond. Ce Condrieu est expressif en bouche avec beaucoup de fraîcheur apportée par les agrumes. Une belle découverte pour ce petit domaine.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune aux reflets dorés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez expressif sur le fruit, légèrement épicé et floral. Notes de de boisé et de vanille.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Attaque en bouche franche, grasse en milieu de bouche soutenue par une trame de fraicheur. Finale longue.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dans les 4 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec une sole meunière et sa sauce au beurre citronné ou encore un risotto aux noix de Saint-Jacques.

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