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Vin malin

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Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Colline de Couzou 2013

Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Colline de Couzou 2013

Cet assemblage de Côte Rôtie du Domaine Bonnefond offre des tanins denses et des arômes de baies noires bien mûres. Son caractère épicé ne fait que contribuer à sa richesse et à son équilibre.

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Bouteille 75cl -
32,70 € TTC + 33 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Colline de Couzou 2013

Cet assemblage de Côte Rôtie du Domaine Bonnefond offre des tanins denses et des arômes de baies noires bien mûres. Son caractère épicé ne fait que contribuer à sa richesse et à son équilibre.

Vinifié par Patrick et Christophe Bonnefond à leur domaine familiale rhôdanien, les raisins ont été vendangés à la main. Le vin a été ensuite mis en fûts neufs français afin d'y réaliser un élevage long. Cet assemblage de différentes parcelles montre déjà une Côte rôtie avec une belle matière, parfumée et aux tanins vifs. Ce vin élégant et agréablement équilibré peut être mis en cave pendant de nombreuses années.

  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Jancis Robinson Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge profonde et intense
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits rouges avec des notes d'olives noires
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Tanins denses, notes de baies noires. Belle longueur en bouche
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 5 à 10 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-17°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec des viandes rôties pas trop grasses.

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