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Vin malin

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Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Les Grandes Places" 2011

Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Les Grandes Places" 2011

Ce Côte-Rôtie "Les Grandes Places" du domaine Clusel-Roch est un vins très structuré, puissant mais élégant. complexité aromatique et gustative en fera le compagnon idéal des plats très gouteux de viande.

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Bouteille 75cl -
72,00 € TTC + 72 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Les Grandes Places" 2011

Ce Côte-Rôtie "Les Grandes Places" du domaine Clusel-Roch est un vins très structuré, puissant mais élégant. complexité aromatique et gustative en fera le compagnon idéal des plats très gouteux de viande.

"Les Grandes Places" est un des plus grands Lieu-dits de la Côte-Rôtie, vinifié séparément pour respecter l'identité du terroir, la philosophie première du domaine  Le cépage syrah qui constitue cette cuvée provient de vignes âgées de 80 ans.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe d'un beau grenat.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez complexe de fruits noirs, d’épices, de sous-bois, de truffe.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche allie un fruité profond à des saveurs épicées.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder au moins 15 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Plats très gouteux de viande, de gibiers.

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