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Vin malin

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Domaine Cosse-Maisonneuve Cahors "Les Laquets" 2014

Domaine Cosse-Maisonneuve Cahors "Les Laquets" 2014

"Les Laquets" est un vin structuré et tannique, où la puissance révèle des arômes de fruits de fleurs et un boisé fondu.

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Bouteille 75cl -
26,10 € TTC + 26 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Cosse-Maisonneuve Cahors "Les Laquets" 2014

"Les Laquets" est un vin structuré et tannique, où la puissance révèle des arômes de fruits de fleurs et un boisé fondu.

Sur le lieu-dit des Laquets en appellation Cahors, le domaine Cosse-Maisonneuve exploite 4Ha de Malbec en biodynamie. Le respect du raisin est primordial pour le domaine, qui vendange à la main et trie sévèrement pour avoir la meilleure des qualités et limiter au maximum les intrants. Les vinifications sont classiques et l'élevage dure entre 18 et 22 mois en fûts neufs ou d'un vin. Ce vin est taillé pour une garde très longue.

  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe dense presque noire
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez sur les fruits noirs et les épices, avec des notes de poivre et de sous bois.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche très dense, et complexe, avec une finale longue et puissante.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès maintenant et jusqu'en 2040
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Cassoulet toulousain, chevreuil mariné, carré de mouton.

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