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Vin malin

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Domaine Courbis Saint-Joseph 2010

Domaine Courbis Saint-Joseph 2010

Ce Saint-Joseph 2010 du Domaine Courbis séduit par sa puissance, son équilibre et la justesse de son fruit.  Elégant et complexe, c'est une des valeurs sûres de l'appellation Saint-Joseph !

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Bouteille 75cl -
17,40 € TTC + 17 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Courbis Saint-Joseph 2010

Ce Saint-Joseph 2010 du Domaine Courbis séduit par sa puissance, son équilibre et la justesse de son fruit.  Elégant et complexe, c'est une des valeurs sûres de l'appellation Saint-Joseph !

Laurent et Dominique Courbis pratiquent une culture en adéquation avec l’environnement et s’astreignent à de petits rendements par hectares afin que la syrah donne le meilleur d’elle-même sur ce terroir qui lui va si bien.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fin et complexe, arômes de petits fruits rouges.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche onctueuse grâce à des tanins enrobés.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire et à garder.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Entrecôte grillée, rôti de veau aux pruneaux.

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