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Vin malin

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Domaine Darnaud Crozes Hermitage Les Trois Chenes 2013

Domaine Darnaud Crozes Hermitage Les Trois Chenes 2013

Les "Trois Chênes" 2013, une belle cuvée à découvrir. Un domaine en expansion à suivre dans les années qui arrivent.

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Bouteille 75cl -
16,80 € TTC + 17 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Darnaud Crozes Hermitage Les Trois Chenes 2013

Les "Trois Chênes" 2013, une belle cuvée à découvrir. Un domaine en expansion à suivre dans les années qui arrivent.

Depuis maintenant plus d'une dizaine d'années, Emmanuel Darnaud fait partie de la longue liste des vignerons incontournables de l'appellation Crozes Hermitage. Emmanuel a pu se former auprès de grand noms de la vallée du Rhône, notamment grâce à sa proximité avec Bernard Faurie, dont les côtes rôties, élégants et profonds sont unanimement reconnus. Petit à petit, Emmanuel Darnaud a construit son propre domaine, pour atteindre aujourd'hui 15 hectares conduits en lutte raisonnée.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge intense, reflet violine.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez ouvert, net et complexe. Notes de baies noires, poivre et pointe minérale (roche).
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample et généreuse. Le milieu de bouche est charnu et évolue sur des tanins fins et enrobés.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 2 à 8 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Dans la jeunesse, ce vin se mariera à des cuisines de chair et de texture : Côte de bœuf sur la braise / Joue de bœuf confites / pintadeau rôti. En vieillissant, la chair d’un pigeonneau ou d’une noisette de chevreuil révélera son ampleur et mettra son caractère en valeur.

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