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Vin malin

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Domaine Darnaud Crozes Hermitage Mise en Bouche 2014

Domaine Darnaud Crozes Hermitage Mise en Bouche 2014

Un Crozes Hermitage d'ampleur, charpenté et élégant, encore une belle réussite pour le Domaine Emmanuel Darnaud.

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Bouteille 75cl -
12,90 € TTC + 13 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Darnaud Crozes Hermitage Mise en Bouche 2014

Un Crozes Hermitage d'ampleur, charpenté et élégant, encore une belle réussite pour le Domaine Emmanuel Darnaud.

En un peu plus de 10 ans, Emmanuel Darnaud a constitué un des domaines incontournables de l’appellation Crozes-Hermitage. Installé à La Roche-de-Glun, Emmanuel Darnaud a eu le privilège d’être formé aux côtés d’un des grands vignerons de l’Hermitage puisque Bernard Faurie n’est autre que son beau-père. Il vinifie dans une approche parcellaire fine et précise ses 15 hectares de vignes. Tous les vins élaborés ont un dénominateur commun: l’expression séduisante d’un fruit délicat et profond.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge pourpre aux reflets légèrement bleutés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez franc et généreux / Cassis frais, clou de girofle et pointe de violette.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ronde et juteuse. Les tanins fins et le fruité intense de ce vin rendent la bouche dynamique, fraiche et d’une grande gourmandise.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 1 à 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Ce vin appelle des cuisines simples et gouteuses : Bavette aux échalotes / une rillette de canard bien relevée / côtelettes d’agneau grillées, rates sautées à l’ail.

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