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Vin malin

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Domaine David Lefort Mercurey 1er Cru "Champs Martin" 2015

Domaine David Lefort Mercurey 1er Cru "Champs Martin" 2015

Ce "Champs Martin" est une véritable surprise, tant olfactive que gustative. À déguster sans hésiter.

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Bouteille 75cl -
25,50 € TTC + 26 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine David Lefort Mercurey 1er Cru "Champs Martin" 2015

Ce "Champs Martin" est une véritable surprise, tant olfactive que gustative. À déguster sans hésiter.

Bien qu'encore jeune (création du domaine en 2010) le domaine de David Lefort présente ici un Mercurey 1er Cru 2015 de très bonne facture. Il est passé 12 mois en fûts de chêne, révélant une pointe boisée lors de la dégustation. Un domaine qui évoluera sans cesse donc, qui deviendra sans doute un indispensable de cave.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge rubis profond
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits noirs, complétés par des notes boisées et d'épices
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Puissante, généreuse et soyeuse, on retrouve le croquant des fruits noirs. Une finale assez longue et persistante
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui jusqu'en 2023
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17°

nos conseils de dégustation

Côtes de porc grillées, fricassée de lapin, pavé d'autruche.

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